連続講座「食とアレルギー」~食物アレルギー全般のお話し~

摂南大学で食品加工を専門に研究する山田先生を講師に迎え、全3回の連続講座としてお届けします。第1回は食物アレルギーの基礎と、日本における現状について詳しくお話しいただきます。アレルギーの有無にかかわらず、誰もが安心して食を楽しめる社会につながる学びをめざします。

講師｜摂南大学農学部　山田徳広教授

食品加工研究室主宰（食品栄養学科／専門基礎系）
研究テーマ｜グルテンフリーパンの開発、健康に負担をかけないスイーツの開発他

Outline

開催日	2025.11.15（土）
開催時間	18:30~19:30
場所	大集会室
定員	60名
講師	摂南大学農学部　山田徳広教授
対象	18歳以上
参加費	無料
参加方法	事前抽選予約　10月30日(火) 〜 11月8日(土) 窓口・電話・FAX・ホームページの予約システムより受付。抽選結果はwebの場合はメール、FAXの場合はFAX、電話や来館申込の場合は電話にて、当選者にのみご連絡させていただきます。（以降定員に空きがあれば先着で受付）